Le città sotterranee della Cappadocia, risalenti a migliaia di anni fa, furono costruite per soddisfare le esigenze di difesa e della vita quotidiana e sono annoverate tra le più impressionanti meraviglie ingegneristiche della storia. Derinkuyu offriva rifugio a decine di migliaia di persone, con corridoi che scendevano fino a otto piani e avanzati sistemi di ventilazione. Kaymaklı, invece, si distingue per i suoi più ampi tunnel orizzontali e gli spazi comuni dedicati alla produzione. Nel nostro articolo condividiamo le planimetrie dei piani di entrambe le città, il loro contesto storico, gli aspetti a cui prestare attenzione durante la visita e consigli pratici per evitare di soffrire di claustrofobia.